Ángela Quintas, química experta en nutrición: «Si adelgazas muy rápido pierdes agua y masa muscular, pero no grasa»

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"Llevo 170 maratones, corro con zapatillas de 15 euros del Lidl, jamás he ido a un fisioterapeuta, nunca me he lesionado y no sé ni cómo se llaman los músculos"